NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
Wetterfeste Haut für Süßkirschen
Hamburg (ots) - Süßkirschen können schon bald jedem Regen trotzen und die schönste Frucht des Sommers werden. Normalerweise bereitet ein Regenschauer jeder reifen Süßkirsche ein schnelles Ende: Die Kirsche reißt auf, wird unansehnlich und verdirbt rasch. Grund dafür ist der starke Innendruck der Frucht: Ihre ohnehin schon zum Bersten gedehnte Haut lässt zu viel Wasser ins Innere. Forscher der Universität ...